Il packaging alimentare è un segmento di mercato dinamico e in crescita, che continua a essere influenzato da nuove tecnologie, sostenibilità e normative. Il packaging ha sempre avuto un impatto diretto sui consumatori, probabilmente sugli scaffali più affollati. Inoltre, gli scaffali non sono più riservati esclusivamente ai grandi marchi. Le nuove tecnologie, dagli imballaggi flessibili alla stampa digitale, consentono a un numero sempre maggiore di marchi piccoli e all'avanguardia di conquistare quote di mercato.
Molti cosiddetti "marchi sfidanti" hanno generalmente lotti di grandi dimensioni, ma il numero di ordini per lotto sarà relativamente piccolo. Gli SKU continuano inoltre a proliferare, poiché le grandi aziende di beni di consumo confezionati testano prodotti, imballaggi e campagne di marketing sugli scaffali. Il desiderio del pubblico di vivere una vita migliore e più sana guida molte tendenze in questo settore. I consumatori vogliono anche essere ricordati e tutelati che il packaging alimentare continuerà a svolgere un ruolo fondamentale in termini di igiene nella distribuzione, esposizione, distribuzione, stoccaggio e conservazione degli alimenti.
Man mano che i consumatori diventano più esigenti, desiderano anche saperne di più sui prodotti. Il packaging trasparente si riferisce a confezioni alimentari realizzate con materiali trasparenti e, poiché i consumatori sono sempre più attenti agli ingredienti utilizzati negli alimenti e al processo di produzione, il loro desiderio di trasparenza del marchio è in aumento.
Naturalmente, le normative svolgono un ruolo importante nel confezionamento degli alimenti, soprattutto perché i consumatori sono più informati che mai sulla sicurezza alimentare. Normative e leggi garantiscono che gli alimenti siano trattati correttamente sotto ogni aspetto, con conseguente benessere per la salute.
①La trasformazione degli imballaggi flessibili
Grazie alle caratteristiche e ai vantaggi degli imballaggi flessibili, sempre più marchi alimentari, grandi e piccoli, stanno iniziando ad accettare imballaggi flessibili. Gli imballaggi flessibili stanno comparendo sempre più spesso sugli scaffali dei negozi per facilitare gli stili di vita in movimento.
I proprietari di marchi desiderano che i loro prodotti si distinguano sullo scaffale e catturino l'attenzione del consumatore in 3-5 secondi. Il packaging flessibile non solo offre uno spazio di stampa a 360 gradi, ma può anche essere "modellato" per attirare l'attenzione e fornire funzionalità. Facilità d'uso e un'elevata attrattività a scaffale sono fondamentali per i proprietari di marchi.
I materiali resistenti e la struttura degli imballaggi flessibili, uniti alle numerose opportunità di design, li rendono una soluzione di imballaggio ideale per molti prodotti alimentari. Non solo proteggono efficacemente il prodotto, ma offrono anche al marchio un vantaggio promozionale. Ad esempio, è possibile fornire campioni o versioni da viaggio del prodotto, allegare campioni a materiali promozionali o distribuirli durante gli eventi. Tutto ciò può promuovere il marchio e i prodotti a nuovi clienti, poiché gli imballaggi flessibili sono disponibili in un'ampia gamma di forme e dimensioni.
Inoltre, gli imballaggi flessibili sono ideali per l'e-commerce, poiché molti consumatori effettuano i loro ordini digitalmente tramite computer o smartphone. Tra gli altri vantaggi, gli imballaggi flessibili offrono vantaggi anche in termini di spedizione.
I marchi stanno raggiungendo l'efficienza dei materiali poiché gli imballaggi flessibili sono più leggeri dei contenitori rigidi e generano meno rifiuti in fase di produzione. Questo contribuisce anche a migliorare l'efficienza del trasporto. Rispetto ai contenitori rigidi, gli imballaggi flessibili sono più leggeri e più facili da trasportare. Forse il vantaggio più significativo per i produttori alimentari è che gli imballaggi flessibili possono prolungare la durata di conservazione degli alimenti, in particolare di prodotti freschi e carne.
Negli ultimi anni, l'imballaggio flessibile è diventato un settore in espansione per i trasformatori di etichette, offrendo al settore del packaging opportunità di espansione. Questo è particolarmente vero nel settore del packaging alimentare.
②L'impatto del nuovo coronavirus
Nei primi giorni della pandemia, i consumatori si sono riversati nei negozi per mettere il cibo sugli scaffali il più rapidamente possibile. Le conseguenze di questo comportamento e il continuo impatto della pandemia sulla vita quotidiana hanno influenzato l'industria alimentare in diversi modi. Il mercato del packaging alimentare non è stato influenzato negativamente dall'epidemia. Trattandosi di un settore essenziale, non è stato chiuso come molte altre attività e il packaging alimentare ha registrato una forte crescita nel 2020, grazie all'elevata domanda dei consumatori di prodotti confezionati. Ciò è dovuto a un cambiamento nelle abitudini alimentari: più persone mangiano a casa piuttosto che fuori. Le persone spendono anche di più per beni di prima necessità che per beni di lusso. Sebbene l'offerta di packaging alimentare, materiali e logistica abbia faticato a tenere il passo, la domanda rimarrà elevata nel 2022.
Diversi aspetti della pandemia hanno influenzato questo mercato, in particolare la capacità, i tempi di consegna e la catena di approvvigionamento. Negli ultimi due anni, la domanda di imballaggi ha subito un'accelerazione, fattore fondamentale per la lavorazione di diversi settori di utilizzo finale, in particolare quello alimentare, delle bevande e farmaceutico. L'attuale capacità di stampa del commerciante sta causando notevoli pressioni. Raggiungere una crescita annua delle vendite del 20% è diventato uno scenario di crescita comune per molti dei nostri clienti.
La previsione di tempi di consegna più brevi coincide con un afflusso di ordini, mettendo ulteriormente sotto pressione i trasformatori e aprendo le porte alla crescita del packaging flessibile digitale. Abbiamo assistito allo sviluppo di questa tendenza negli ultimi anni, ma la pandemia ha accelerato il cambiamento. Nel periodo post-pandemia, i trasformatori di packaging flessibile digitale sono stati in grado di evadere gli ordini rapidamente e consegnare i pacchi ai clienti in tempi record. Evadere gli ordini in 10 giorni anziché 60 rappresenta un enorme cambiamento dinamico per i marchi, consentendo ai prodotti a banda stretta e al packaging flessibile digitale di soddisfare la domanda crescente quando i clienti ne hanno più bisogno. Le tirature più piccole facilitano la produzione digitale, a ulteriore dimostrazione del fatto che la rivoluzione del packaging flessibile digitale non solo è cresciuta in modo sostanziale, ma continuerà a crescere.
③Promozione sostenibile
Si pone sempre più l'accento sull'evitare le discariche lungo tutta la filiera, e gli imballaggi alimentari possono generare grandi quantità di rifiuti. Di conseguenza, marchi e aziende di trasformazione stanno promuovendo l'uso di materiali più sostenibili. Il concetto di "ridurre, riutilizzare, riciclare" non è mai stato così ovvio.
La tendenza principale che stiamo osservando nel settore alimentare è una crescente attenzione al packaging sostenibile. Per quanto riguarda il packaging, i brand sono più attenti che mai a fare scelte sostenibili, come la riduzione delle dimensioni dei materiali per ridurre l'impronta di carbonio, l'enfasi sul riciclo e l'uso di materiali riciclati.
Sebbene gran parte del dibattito sulla sostenibilità degli imballaggi alimentari sia incentrato sul consumo di materiali, il cibo stesso è un altro aspetto da considerare. Collins di Avery Dennison ha affermato: "Lo spreco alimentare non è al primo posto nel dibattito sugli imballaggi sostenibili, ma dovrebbe esserlo. Gli sprechi alimentari rappresentano il 30-40% della fornitura alimentare statunitense. Una volta smaltiti in discarica, questi sprechi alimentari producono metano e altri gas che influiscono sul nostro ambiente. Gli imballaggi flessibili prolungano la durata di conservazione in molti settori alimentari, riducendo gli sprechi. Gli sprechi alimentari rappresentano la percentuale più alta di rifiuti nelle nostre discariche, mentre gli imballaggi flessibili ne rappresentano il 3-4%. Pertanto, l'impronta di carbonio totale della produzione e del confezionamento in imballaggi flessibili è positiva per l'ambiente, poiché conserva ulteriormente i nostri alimenti più a lungo con meno sprechi.
Anche gli imballaggi compostabili stanno guadagnando molto terreno sul mercato e, in qualità di fornitori, ci impegniamo a tenere a mente il riciclaggio e il compostaggio quando sviluppiamo innovazioni nel settore degli imballaggi. Imballaggi riciclabili, una gamma di soluzioni di imballaggi flessibili riciclati certificati.
Data di pubblicazione: 07-07-2022
