La borsa da cucina ad alta temperatura è una cosa meravigliosa. Potremmo non notare questa confezione quando abitualmente mangiamo. In effetti, la borsa da cucina ad alta temperatura non è una normale borsa da imballaggio. Contiene una soluzione riscaldante ed è di tipo composito. Il caratteristico sacchetto di confezionamento, si può dire che il sacchetto per cottura ad alta temperatura unisce le caratteristiche dell'utensile e del sacchetto da cottura. Il cibo può rimanere intatto nel sacchetto, dopo essere stato sterilizzato e riscaldato ad alta temperatura (solitamente 120~135℃), può essere consumato dopo averlo rimosso. Dopo più di dieci anni di utilizzo, è stato dimostrato che è un contenitore ideale per l'imballaggio di vendita. È adatto per il confezionamento di prodotti a base di carne e soia, che è comodo, igienico e pratico e può mantenere il sapore originale del cibo, preferito dai consumatori.
Resta inteso che il primo imballaggio in grado di conservare il cibo a base di carne a temperatura ambiente è il cibo in scatola, che è una lattina di ferro fatta di banda stagnata, e successivamente utilizza bottiglie di vetro come imballaggio esterno. Sia le bottiglie in banda stagnata che quelle in vetro hanno una resistenza alla cottura alle alte temperature e elevate proprietà barriera, quindi la durata di conservazione del cibo in scatola può raggiungere più di 2 anni. Tuttavia, poiché le lattine di banda stagnata e le bottiglie di vetro sono contenitori di imballaggio rigidi di grande volume e peso elevato, la banda stagnata ha una scarsa resistenza alla corrosione chimica, soprattutto se caricata con alimenti acidi, gli ioni metallici precipitano facilmente, il che influisce sul sapore del cibo. Negli anni '60, gli Stati Uniti inventarono la pellicola composita alluminio-plastica per risolvere il problema dell'imballaggio degli alimenti aerospaziali. Viene utilizzato per confezionare alimenti a base di carne e può essere conservato a temperatura ambiente mediante sterilizzazione ad alta temperatura e alta pressione, con una durata di conservazione di oltre 1 anno. Il ruolo della pellicola composita in alluminio-plastica è simile a quello di una lattina, che è morbida e leggera, per questo viene chiamata "lattina morbida".
In termini di imballaggio alimentare, le borse per storte ad alta temperatura hanno molte caratteristiche unichevantaggirispetto ai contenitori per conserve in metallo e ai sacchetti per l'imballaggio di alimenti surgelati:
①Mantieni il colore,aroma, gusto e forma del cibo.La borsa della storta è più sottile e può soddisfare i requisiti di sterilizzazione in breve tempo e preservare il più possibile il colore, l'aroma, il gusto e la forma originali del cibo.
facile da usare.La busta della storta può essere aperta facilmente e in sicurezza. Al momento di mangiare, mettere il cibo insieme alla busta in acqua bollente e scaldarlo per 5 minuti per aprirlo e mangiarlo, anche senza riscaldamento.
②Conservazione e trasporto convenienti.La borsa da cucina è leggera, può essere impilata e riposta e occupa uno spazio ridotto. Dopo aver confezionato il cibo, lo spazio occupato è inferiore a quello di una lattina di metallo, il che può sfruttare appieno lo spazio di stoccaggio e trasporto e risparmiare sui costi di stoccaggio e trasporto.
risparmiare energia.Grazie alla sottigliezza del sacchetto da cucina, quando riscaldato, il sacchetto può raggiungere la temperatura letale per i batteri più velocemente e il consumo di energia è inferiore del 30-40% rispetto a quello della lattina di ferro.
③facile da vendere.Le buste storte possono essere confezionate o abbinate a diversi alimenti a seconda delle esigenze del mercato, ed il cliente può scegliere a piacimento. Inoltre, grazie al bell'aspetto, anche il volume delle vendite è aumentato notevolmente.
④lungo tempo di conservazione.Gli alimenti confezionati in buste storte che non richiedono refrigerazione o congelamento, hanno una durata di conservazione stabile paragonabile alle lattine di metallo, sono facili da vendere e facili da usare a casa.
⑤costi di produzione inferiori.Il costo della pellicola composita per realizzare il sacchetto della storta è inferiore a quello della piastra metallica, e il processo di produzione e l'attrezzatura richiesta sono molto più semplici, quindi il prezzo del sacchetto della storta è inferiore.
Struttura del prodotto dei sacchetti per cottura ad alta temperatura
Generalmente suddiviso in tre categorie: pellicola a due strati, pellicola a tre strati e struttura della pellicola a quattro strati.
La pellicola a due strati è generalmente BOPA/CPP、PET/CPP；
La struttura del film a tre strati è PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
La struttura della pellicola a quattro strati è PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP.
Ispezione della resistenza alla cottura ad alta temperatura
Dopo aver preparato la busta, inserire lo stesso volume di contenuto nella busta e sigillarla bene (Nota: il contenuto è simile a quello specificato dal cliente e provare a scaricare l'aria nella busta durante la chiusura, in modo da non influenzare l'effetto del test a causa dell'espansione dell'aria durante la cottura), inserirlo nella pentola di cottura ad alta temperatura a contropressione ts-25c e impostare le condizioni richieste dal cliente (temperatura di cottura, tempo, pressione) per testare la resistenza alla cottura ad alta temperatura; il processo di produzione della borsa da cucina ad alta temperatura è attualmente la migliore borsa da cucina al mondo. La maggior parte di essi sono prodotti con il metodo di compounding a secco e alcuni possono anche essere prodotti con il metodo di compounding senza solventi o con il metodo di compounding di coestrusione.
Ispezione dell'aspetto dopo la cottura: la superficie del sacchetto è piatta, senza rughe, bolle, deformazioni e senza separazioni o perdite.
Orario di pubblicazione: 18 luglio 2022